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Redimore nasce della passione di Antonio Mastroberardino per la conoscenza e per il vitigno Aglianico ...
... un progetto di ricerca avviato circa venti anni fa su una serie di cloni di Aglianico a piede franco ...
... la selezione nel 2000, poi due anni di osservazioni e l'impianto di un vigneto a Mirabella Eclano...
... nel 2008 arriva la prima piccola raccolta e si apre una nuova prospettiva per il vitigno Aglianico e l’Irpina.
Redimore è un vino da scoprire, espressione di antichi biotipi coltivati e vinificati in chiave moderna.
Affina in barriques di rovere per 12 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi.
Un bouquet complesso, intensi aromi di piccoli frutti rossi e spezie. 
Al palato è caldo, avvolgente, di grande struttura.
Redimore
Irpinia Aglianico DOC

Aglianico
100%

In barriques 
12 mesi

In bottiglia 
almeno 6 mesi 

Servire a 
18°
Abbinamenti

Antipasti
Salumi e formaggi stagionati

Primi Piatti
Portate elaborate con sughi di carne, funghi e tartufi

Secondi Piatti
Carni rosse e cacciagione alla brace e dalle lunghe cotture
Piero Mastroberardino
Viticultore da dieci generazioni