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Il Radici Taurasi Riserva è il frutto di uve provenienti da un unico vigneto, nella tenuta di Montemarano, sito storico per il taurasi.
A circa 650 metri di altitudine, la vicinanza dei monti Picentini e il clima continentale creano le condizioni per una viticoltura pedemontana di grande pregio.
Fondamentale il lavoro in vigna, integrato da importanti miglioramenti nei processi di cantina e dalla cura nella selezione dei legni.
Ne scaturisce un vino di grande carattere, al tempo stesso rotondo ed equilibrato, con uno straordinario potenziale di invecchiamento.
L’eccellenza qualitativa pretesa da questo cru spesso implica una forte limitazione della produzione, se non la rinuncia e il conseguente salto dell'annata.
Struttura e concentrazione aromatica rendono inconfondibile il carattere di questo prestigioso interprete della viticoltura irpina.
Al naso una trama di spezie, frutti di bosco e note balsamiche. In bocca, aromi di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero e liquirizia.
Radici Riserva Taurasi DOCG
Aglianico
100%
In barriques e botti 30 mesi
In bottiglia almeno 40 mesi
Servire a 18°
Abbinamenti
Antipasti Formaggi stagionati, tartufi, porcini e insaccati
Primi Piatti Ragout e piatti con salse a base di carni e dalle lunghe cotture
Secondi Piatti
Carni rosse, cacciagione, arrosti e portate speziate
Piero Mastroberardino
Viticultori da dieci generazioni
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