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Stilèma Taurasi DOCG
Un vino austero e complesso, dalla grande bevibilità e un grande potenziale di invecchiamento
... è il frutto di un'opera di composizione e congiunzione di storie microterritoriali differenti eppure sinergiche che creano una forza espressiva unica e complessa  ...
... Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli e Mirabella Eclano sono i diversi siti di famiglia da cui provengono le uve, e differiscono per altitudine, microclima, terreni ...
... In vigna si mira ad ottenere uve ben mature ma che non eccedano in concentrazione. In cantina, le macerazioni sono più brevi e le temperature più basse...
... L'estrazione delle componenti fenoliche è più moderata per questo rosso austero e leggiadro che rievoca lo stile dei Taurasi degli anni '50 e '60...
... Rosso rubino tenue, di luminose trasparenze, nuances fruttate e floreali in equilibrio perfetto con note speziate. Al palato fresco e con una trama tannica setosa.
Stilèma, Taurasi DOCG 2015

Aglianico
100%

Barriques e botti in rovere
24 mesi

In bottiglia
almeno 15 mesi

Servire a
18°


Abbinamenti

Antipasti
Brodi dal sapore sapido, zuppe di miso, filetti di tonno scottati in padella

Primi Piatti
Primi piatti con funghi, topinambur, porcini e tartufo

Secondi Piatti
Anatra arrosto, taglierini di salumi, cacciagione, agnello alle erbe aromatiche
Piero Mastroberardino
Viticultori da dieci generazioni